|
|
Tortellini In Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 Zakje tortellini gevuld met champignons
- 3 tomaten
- 70-100 gram gekookte ham
- blikje/potje doperwtjes (70-150gram)
- 250ml slagroom
- potje tomatenpuree 70gram
- 2 (vlees)bouillonblokjes (voor 1L bouillon)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook voldoende water in de kleine(re) voor de tortellini en voeg vanaf het begin de bouillonblokjes bij. Bereid daarin de tortellini volgens voorschrift.
Snijd ondertussen de tomaten in tweeen en snijd de pitjes en het sap uit. Gooi dat laatste weg zodat je de tomaten in (droge) stukjes kunt snijden. Vervolgens de ham in repen en daarna snippers snijden.
Giet het vocht van de doperwtjes af.
Doe in de grote pan de slagroom en tomatenpuree. Roer beide ingredienten door elkaar op laag gas totdat het lichtjes kook.
Voeg daarna de doperwtjes erbij. Nog steeds op laag vuur; door elkaar mengen en laat het circa 5 minuten zachtjes koken. Doe daarna de tomatenblokjes erbij en roer het gedurende een minuut door elkaar.
Op het laatst de ham door de saus mengen en heel eventjes laten staan.
Wanneer de tortellini gekookt heeft, het water wegspoelen en de tortellini even onder de koud waterkraan.
Roer daarna de tortellini in de grote pan door de saus heen. En klaar bent u.
** EETSMAKELIJK **
|
|
|